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食品工艺学
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著者
(苏)加桑斯基,м.м.,(苏)德维尔杜赫里勃,г.в.著
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казанскии
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任莉
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傅丽芳
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1.
食品工艺学.下
订购中
(含光盘)
著者:
张忠学
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 1991.10
文献类型:
图书 , 索书号:
TS20/19/3
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内容简介
著者简介
2.
食品工艺学.中
订购中
(含光盘)
著者:
辛淑秀
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 1991.10
文献类型:
图书 , 索书号:
TS20/19/2
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内容简介
著者简介
3.
食品工艺学.上
订购中
(含光盘)
著者:
刘江汉
傅丽芳
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 1991.10
文献类型:
图书 , 索书号:
TS20/19/1
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内容简介
著者简介
4.
焙烤食品工艺学
订购中
(含光盘)
著者:
李里特
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2008.7
文献类型:
图书 , 索书号:
TS21/6
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内容简介
著者简介
5.
谷物与大豆食品工艺学
订购中
(含光盘)
著者:
吴加根
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 1995.11
文献类型:
图书 , 索书号:
TS21/1
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内容简介
著者简介
6.
酒精发酵工艺学
订购中
(含光盘)
著者:
姚汝华
出版社:
华南工学院出版社
出版日期: 1999
文献类型:
图书 , 索书号:
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内容简介
著者简介
7.
大豆制品工艺学
订购中
(含光盘)
著者:
石彦国
任莉
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 1993
文献类型:
图书 , 索书号:
TS21/21
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试读信息
内容简介
著者简介
8.
焙烤食品工艺与实训
已借2次.
订购中
(含光盘)
著者:
朱珠
出版社:
郑州大学出版社
出版日期: 2012.08
文献类型:
图书 , 索书号:
TS2/156
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内容简介
著者简介
9.
乳与乳制品工艺学
订购中
(含光盘)
著者:
М.М. 加桑斯基
М.М. Казанскии
Г.В. 德维尔杜赫里勃
出版社:
轻工业出版社
出版日期: 1959
文献类型:
图书 , 索书号:
TS252.4/4744
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内容简介
著者简介
10.
乳肉制品保藏加工
已借2次.
订购中
(含光盘)
著者:
李建江
杨具田
出版社:
科学出版社
出版日期: 2017
文献类型:
图书 , 索书号:
TS2/355
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